市场监督管理局城南所对校园食品安全常抓不懈，深入开展校园食品安全排查整治专项行动工作，加强食品安全进校园培训教育，全力推进校园“示范食堂”建设，严防严管严控校园食品安全风险，切实筑牢校园食品安全防线。

日前，市场监督管理局城南所以理论与实地流程讲解方式开展了校园食品安全培训活动，专业执法人员对食品原料进货关、食堂环境卫生关、餐饮用具消毒关、食品原料保管贮存关、饭菜留样关、食品从业人员健康培训等作以认真细致的讲解，就落实主体责任、风险防控等做出了强调要求。

市中心幼儿园副园长崔月娇说：“这次培训内容切实结合学校食品安全实际，语言通俗易懂，具有非常强的可操作性。通过此次培训，能够有效提升食堂工作人员管理能力，我们将以此次培训为契机，进一步压实工作责任，把校园食品安全工作作为一项长期性的系统工程来抓，切实做到常抓不懈、防患于未然。”

为使培训收到实际效果，采用“以考促学”的方式，组织现场参会人员进行食品安全知识考试，重点考核相关法律法规、人员职责及日常操作规范等内容，督促食品安全负责人及管理人员加强相关内容的学习，进一步强化食品安全法律意识和责任意识，切实筑牢校园食品安全防线。
市场监督管理局城南所副所长李丽介绍，通过此次活动，强化校园食品安全主体责任，稳步推进食品安全“两个责任”落实落细，预防群体食品安全事件的发生，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

记者：杨琪 潘瑶
编辑：胡梦莹  吴忠艳
编审：赵宗杰  张革
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